Le temps de l’estive …!

Nos troupeaux sont montés à Bedous le 1° juin.

Après une montée sans pluie,

Marc est resté seul sur l’estive avec brebis, chèvres, ânes, et chiens …

et la traite, et les fromages à faire,  après chaque traite :

en effet, l’eau de la source de Casteruch étant trop chaude pour stocker le lait,

du soir au lendemain matin,

…..il lui faut donc fabriquer matin et soir !

 

casteruch, le joiur du départ pour la haute montagne

casteruch, le jour du départ pour la haute montagne

 

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